Genuss

Genusserlebnisse

Angebote für Individualreisende:

"Natur pur in Krögelhof"

Im kleinen Ortsteil Krögelhof gibt es einen Bio-Bauernhof mit 30 Kühen, der seit 1830 in Besitz der Familie Gründel ist und heute in der 7. Generation geführt wird. Familie Gründel lässt ihr eigenes Getreide in der Hopfenmühle in Bad Staffelstein mahlen und verarbeitet dieses in der hofeigenen Holzofenbäckerei zu Brot. Im Hofladen können Sie neben dem köstlichen Sauerteigbrot noch weitere Bioprodukte wie Eier, Käse, Honig, Wein, Nudeln, Schokolade, Kartoffeln, Kräutersalz, Butter, Leindotteröl, Linsen, Einkornmehl und Dinkelmehl kaufen.

Der Krögelhof

Angebot:

  • freie Besichtigung von Kühen auf der Weide, biologisch bewirtschafteten Feldern, Hecken mit Bienen und Insekte, ohne Begleitung
  • Selbstbedienungshütte 24/7 mit kühlen Getränken, Eis und den Hofladenprodukten

Dauer: ca. 1 Stunde
Teilnehmer: unbegrenzt
Preis: kostenfrei
Anmeldung: nicht erforderlich

Kontakt:
Der Krögelhof
Klaus Gründel
Krögelhof 8
96231 Bad Staffelstein OT Krögelhof
Tel. 0 95 73 / 3 48 56
E-Mail
www.derkroegelhof.de 

Öffnungszeiten Hofladen:
Mi.: 09.00-17.00 Uhr
Verkauf bei der Hopfenmühle in Bad Staffelstein:
Fr.: 09.00-Ausverkauf (so lange Vorrat reicht)

"Kleine Bäckereibesichtigung"

In der 1993 eröffneten Bäckerei werden alle Brote aus hauseigenem Natursauerteig hergestellt und im Holzofen gebacken – das garantiert ein gutes Aroma und lange Frischhaltung. Zusatzstoffe werden Sie hier nicht finden, denn das Brot der Bäckerei Schauer besteht ausschließlich aus Getreide, Salz und Wasser. Werfen Sie den Bäckern einen kurzen Blick über die Schulter, die noch in Handarbeit die Brote auswiegen und aufarbeiten.
Im Laden können Sie das bekannte Holzofenbrot, aber auch Blechkuchen, Kleingebäck und Saisonartikel wie Stollen, Lebkuchen oder Pralinen kaufen.

Bäckereibesichtigung

Angebot:

  • Kurze Führung durch die Bäckerei
  • Am Vormittag: während der Produktionszeit sehen Sie das Brot im Ofen
  • Am Nachmittag: Vorbereitung des Ofens für den nächsten Tag

Dauer: 10-30 Minuten
Preis: kostenfrei
Anmeldung: nach Absprache, auch kurzfristig möglich

Kontakt:
Holzofenbäckerei Schauer
Nikolaus Schauer
Serkendorfer Straße 16
96231 Bad Staffelstein OT Uetzing
Tel. 0 95 73 /3 17 71
E-Mail
www.uetzinger-holzofenbrot.de 

Öffnungszeiten:
Mo.-Fr.: 06.45-18.00 Uhr
Sa.: 06.45-12.00 Uhr
So. geschlossen

"Genuss Malen"

Genießen Sie einen künstlerischen und kulinarischen Abend im Landhotel und Restaurant Augustin in Schwabthal oder in der Alten Schule in Loffeld. Elfriede Dauer lädt Sie zu ein paar schönen Stunden mit malen und schlemmen ein. Gestalten Sie unter Anleitung von Elfriede Dauer Ihr eigenes Kunstwerk mit Aquarellstiften oder Pastellkreide und dazwischen wird Ihnen im gemütlichen Ambiente ein darauf abgestimmtes Menü serviert. Lassen Sie sich verwöhnen und inspirieren.

Genussmalen

Inklusivleistungen pro Person: 

  • Aperitif
  • 3-Gänge-Menü
  • Arbeitsmaterial
  • Möglichkeit Ihr Kunstwerk rahmen zu lassen

Teilnehmer: max. 12 Personen, auch für Gruppen
Preis pro Person: 63,- €

Termine 2024 Landhotel Augustin, Schwabthal:
21. März, 15. Mai, 25. Juli, 17. Oktober
jeweils 18.00 Uhr

Termine 2024 Alte Schule in Loffeld:
16. Februar, 15. März, 10. Juli
jeweils 18.00 Uhr

Buchung bei:
Elfriede Dauer
Häfnergasse 13
96260 Weismain
Tel. 0 95 75 / 74 58
Mobil: 01 52 / 24 94 13 53

Veranstaltungsorte:

Landhotel und Restaurant Augustin
Schwabthal 3, 96231 Bad Staffelstein
Tel. 0 95 73 / 9 69 70

Alte Schule Loffeld
Mühlteich 5, 96231 Bad Staffelstein
Tel. Frau Gagel: 0 95 73 / 51 71

Angebote für Gruppen:

"Mitbackerlebnis"

Die Bäckerei Mayr existiert seit 1954 in Bad Staffelstein und bietet täglich frische Backwaren aus eigener Herstellung an. Feinste Kuchen und Torten nach traditionell fränkischen aber auch modernen, kreativen Rezepten können entweder gleich im Stehkaffee der Bäckerei oder im Stadtcafe probiert werden.
Beim gemeinsam Krapfenbacken erfahren Sie was ausgezogene Krapfen sind und warum dafür früher ein wohlgeformtes Knie benötigt wurde. Ihren selbstgebackenen Krapfen dürfen Sie anschließend selbstverständlich gleich mit einem Kaffee genießen.

Mitbackerlebnis

Angebot:

  • Erklärung "Vom Mehl zum fränkischen Hut-Krapfen"
  • Krapfen backen
  • Verköstigung von einem Krapfen inkl. Kaffee

Dauer: 2 Stunden
Teilnehmer: 5-10 Personen
Preis pro Person: 18 €
Anmeldung: 5 Tage vorher
Gruppen nach Absprache

Termine 2024 für Einzelreisende:
24. Februar, 22. März und 29. November

Kontakt:
Bäckerei-Konditorei Mayr
Susanne Mayr
Angerstraße 37
96231 Bad Staffelstein
Tel. 0 95 73 / 74 54
E-Mail

Öffnungszeiten:
Mo.-Fr.: 06.00-18.00 Uhr
Sa.: 06.00-12.30 Uhr
So. geschlossen

"Genüssliche Brennereibesichtigung"

Hier erkunden Sie eine Brennerei mit spannender Geschichte und einem ganz speziellen Verfahren! Die Idee entstand in Frankreich als Georg Leicht von 1870 bis 1871 im Deutsch-Französischen Krieg war und dort erstmals eine Brennerei sah. Wieder zuhause begann er ein Brennhaus zu bauen und ließ eine Brennerei anfertigen. Von 1875 bis in die 1960er Jahre wurde fast ausschließlich Getreide gebrannt, danach wurde auch mit Obstbränden begonnen. Seitdem wird die Brennerei in der 5. Generation weitergeführt.
Seit November 2016 wird die Brennerei mit einer neuen Destille betrieben, somit kann auch die nächste Generation hochwertige Destillate erzeugen.

Brennerei Leicht

Inklusivleistungen:

  • Führung durch die Brennerei
  • Schnapsproben mit Verköstigung

Dauer: 4 Stunden
Teilnehmer: 8-12 Personen
Preis pro Person: 25,- €
Anmeldung: mind. 2 Wochen vorher

Buchung bei:
Brennerei Leicht
Familie Leicht
Kellerstraße 8
96231 Bad Staffelstein OT Unterzettlitz
Tel. 0 95 73 / 61 54

Öffnungszeiten:
Mo., Di., Mi., Fr.: 09.00-12.00 Uhr + 13.00-17.00 Uhr
Sa.: 09.00-14.00 Uhr
Do. + So. geschlossen

"Summ summ summ - Bienchen summ herum"

Diese Erkundungstour führt Sie über Wiesen zu einem der rund 100 Bienenvölker des Bio-Imkereibetriebes Banzgau. Was ist eigentlich ein Bienenvolk? Was genau machen die kleinen fleißigen Helfer? Wie kommt der Honig von der Biene bis ins Glas?
Gehen Sie mit einem Imker auf Antwortsuche und vielleicht dürfen Sie sogar einmal vom süßen Honig naschen.

Imkerei

Inklusivleistungen:

  • Führung zu den Bienenständen
  • Honig naschen (April bis Ende Juli)
  • Schleudern (Ende Mai bis Mitte Juli) 

Dauer: 2 Stunden
Teilnehmer: 8-20 Personen
Preis pro Person: 3,- €  (mit Schleudern 5,- €)
Anmeldung: mind. 1 Woche vorher

Buchung bei:
Imkerei Banzgau
Henrik Arndt
Bucher Straße 40
96215 Lichtenfels OT Schönsreuth
Tel. 0 95 71 / 7 58 44 31
E-Mail

"Wild auf Wild"

Der Banzer Forst ist durch seine gesunde Waldstruktur der Lebensraum vieler heimischer Pflanzen- und Tierarten.
Begeben Sie sich mit dem Revierförster auf eine interessante Entdeckungstour durch diesen Lebensraum, bei der Ihre Fragen zum Zusammenspiel zwischen den Wildtieren und dem Ökosystem Wald gerne beantwortet werden.
Im Anschluss an die Führung besteht im Forsthaus die Möglichkeit, Wildspezialitäten von Reh und Schwarzwild, aber auch Honig aus eigener Imkerei zu kaufen.

Waldspaziergang

Inklusivleistungen:

  • Geführte Exkursion durch den Wald
  • Erläuterung zum Zusammenspiel der einzelnen Pflanzen- und Wildarten untereinander
  • Hinweise zur Bedeutung des Waldes für den Menschen (Klimaänderung)
  • Ausführungen zur Notwendigkeit der Jagd für den Wald

Dauer: 1,5-2 Stunden
Teilnehmer: 8-10 Personen
Preis pro Person: 8,- €
Anmeldung:  1 Woche vorher

Nur möglich im Mai, Juni, Juli und September!

Buchung bei:
Herzoglich Bayerisches Forsthaus Banz
Sebastian Huth
Forsthaus Banz 1
96231 Bad Staffelstein
Tel. 0 95 73 / 95 02 76
E-Mail

Öffnungszeiten Büro & Wildverkauf:
Mo.-Fr.: 08.00-12.00 Uhr
Sa.+So. geschlossen

"Vom Korn zum Mehl"

Die heute in 11. Generation betriebene Mühle der Familie Ultsch wurde 1255 erstmals erwähnt. Bei der Führung sehen Sie wie das Getreide in der kleinen Rückschüttmühle mit zwei Walzenstühlen vermahlen wird. Die Spezialitäten der Mühle sind Urgetreidesorten wie Emmer- und Einkornmehl, Gelbweizen- und Dinkelmehl.
Im 2013 eröffneten Mühlenladen können Sie Getreide, Mehl, verschiedene Müslisorten, Nudeln, Back- und Kochzutaten, Brotbackkörbe und Gesundheitskissen kaufen.

Mühlenführung

Inklusivleistungen:

  • Mühlenführung
  • 1 Stück selbst gebackenen Kuchen und 1 Kaffee

Dauer: 1 Stunde
Teilnehmer: 15-25 Personen
Preis pro Person: 9,50 €
Anmeldung: 2-3 Wochen vorher 

Wegen der Entezeit nur möglich von Oktober - Mai

Buchung bei:
Ludwig Ultsch
Mühle und Landhandel GmbH & Co. KG
Gößmitz 29
96231 Bad Staffelstein OT Gößmitz
Tel. 0 95 73 / 34 08 71
E-Mail
www.ultsch-muehle.de  

Öffnungszeiten:
Mo.-Fr.: 08.00-12.00 Uhr + 13.00-18.00 Uhr
Sa.: 08.00-15.00 Uhr
So. geschlossen

"Lecker Likör"

Besuchen Sie die ausgebildete Genussbotschafterin Adelgunde Gagel auf ihrem Hof im Ortsteil Loffeld!
Bei einer Verkostung erörtern Sie gemeinsam Farbe, Geruch und Geschmack der verschiedenen Liköre. Frau Gagel verarbeitet Erzeugnisse aus ihrem Obst- und Gemüsegarten und der Natur zu leckeren Köstlichkeiten, die im hofeigenen Laden verkauft werden.
Neben dem süffigen Likör können Sie je nach Saison selbst gemachte Marmeladen, Gelees, Chutneys, Kartoffeln, Kürbisse, Äpfel oder auch Essig, Sirup, Eingemachtes und Natur-Deko erwerben.

Lecker Likör

Inklusivleistungen pro Person:    

  • Verkostung von 5 Likören inkl. Brot mit Aufstrich und Wasser

Dauer: ca. 45 Minuten
Teilnehmer: 8-15 Personen
Preis pro Person: 10,- €
Anmeldung: mind. 1 Woche vorher

Nur möglich von April bis Oktober!

Buchung bei:
Direktvermarkter Gagel
Familie Gagel
Mühlteich 5
96231 Bad Staffelstein OT Loffeld
Tel. 0 95 73 / 51 71

"Tomaten sind meine Rosen"

Willst du Tomaten sehen? Dann musst du zur Grundfelder Tomatenfraa gehen!
Alljährlich kultiviert die qualifizierte Gartenerlebnisführerin Helga Dressel von ihren 600 verschiedenen, historischen Tomatensorten ca. 150 in ihrem kleinen Naturgarten. Bei einem Spaziergang erzählt sie gerne Geschichten und gibt Tipps von der Aufzucht bis zur Ernte. Im kleinen Lädla, der "Tomateria", findet man viele Leckereien von klassisch bis extravagant wie Chutneys, Marmeladen, Edelobstbrände, Likörchen, veredelte Salzspezialitäten, liebevoll verpackte Mitbringsel, uvm. Alles aus eigenem Anbau.
Stolz ist sie auf ihren Tomatengeist. Hierfür baut sie 100 besondere fruchtige Tomatensorten an. 

Tomaten

Inklusivleistungen pro Person:

  • Gartenführung mit Informationen über Aussaat, Pflege sowie Kultivierung

Dauer: ca. 60 Minuten
Teilnehmerzahl: 4 bis 10 Personen
Preis pro Person: 2,50 €
Anmeldung: mind. 2 Tage vorher

Führungen von Mitte Juli bis Ende August (je nach Wetter)

Buchung  bei:
Qualifizierte Gastführerin Gartenerlebnis Bayern
Helga Dressel
Schönthalstraße 22
96231 Bad Staffelstein OT Grundfeld
Tel. 0 95 71 / 7 17 83
E-Mail

Öffnungszeiten "Tomateria"
nach telefonischer Vereinbarung,
auch außerhalb der Saison und ohne Führung.
Im Winter geschlossen.

Abenteuer Frankenwein

Kommt mit mir auf eine virtuelle Reise ins fränkische Weinland. Wir besuchen kleine Weingüter deren Winzer, mit Leidenschaft und individueller Handschrift, ihre Trauben verarbeiten. Begleitet werden die Kostproben von passenden Spezialitäten aus Bad Staffelstein und Umgebung. Es stehen verschiedene Themen zur Wahl.

Wein

Angebot:

- Weiß und Rot quer durchs Weinland
- Sekt und Secco machen Feierlaune
- Glühwein-Tasting am Lagerfeuer
- von Silvaner und Sylvaner

Dauer: 1 - 3 Stunden
Preis: 18,00 € - 25,00 € pro Person je nach Wunschthema und Teilnehmerzahl
Teilnehmer: 10-25 Personen
Anmeldung: mind. 2 Tage vorher

Buchung  bei:
Lydia Zipfel
Bundesstraße 5, 96231 Bad Staffelstein OT Grundfeld
Tel. 01 76 / 20 49 65 57
E-Mail

Veranstaltungsort:
Gasthof Maintal
Bundesstraße 5, 96231 Bad Staffelstein OT Grundfeld

Tauchen Sie ein in die Welt des feinen Porzellans

Als besonderes Highlight dürfen Sie eine zauberhafte Porzellanfigur selbst gestalten – ein Erinnerungsstück, das Sie am Ende mit nach Hause nehmen können.

Sie werden mit allem ausgestattet, was Sie für Ihr Kunstwerk benötigen: Pinsel, Farben und natürlich fachkundige Anleitung.

Nach getaner Arbeit genießen Sie eine Tasse köstlichen Kaffee oder Tee, begleitet von verlockendem Kuchen oder einem erfrischenden Getränk mit einem kleinen Imbiss. Bei uns verschmelzen Kreativität und Genuss zu einem harmonischen Erlebnis.

Goebel Porzellan

Inklusivleistungen:

- Porzellanfigur zum Mitnehmen – der Saison entsprechend
- Pinsel und Farbe
- Kaffee/Tee und Kuchen oder Getränk und kleiner Imbiss in unserem gemütlichen Werksverkauf Café

Dauer: 1,5 Stunden
Preis: 20,00 € pro Person
Teilnehmer: ab 10 Personen
Anmeldung: mind. 10 Tage vorher

Buchung  bei:
Goebel Porzellan GmbH
Auwaldstr. 8, 96231 Bad Staffelstein
Tel. 0 95 73 / 9 22 61

Öffnungszeiten:
Mo-Fr: nach telefonischer Vereinbarung

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